Kue kuping gajah khas Indonesia yang unik

Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional khas asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif melingkar-lingkar, memang sesuai dengan namanya, yaitu mirip kuping gajah. Selain bentuknya yang unik itu, kue kuping gajah ini memiliki aneka rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga rasa mocca. Kue kuping gajah ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan juga swalayan. Namun, semakin jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang cukup kompleks. Padahal metode pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah diperoleh. Kue kuping gajah ini cocok untuk dikonsumsi semua usia, karena tidak mengandung bahan pengawet dan pemanis buatan. Juga, kue kuping gajah ini cocok untuk disajikan sebagai snack maupun teman menonton TV atau membaca majalah. Biasanya kue kuping gajah juga disajikan kepada para tamu di hari-hari tertentu seperti hari-hari perayaan besar.
Alasan kenapa kue kuping gajah tetap eksis adalah rasanya enak, tahan lama, harga yang relatif murah serta mudah dijumpai di pasaran. Selain itu, dapat dikonsumsi sebagai snack atau diperuntukkan sebagai sarana dalam upacara (banten sodan) sehari-hari, kue kuping gajah menjadi salah satu kue yang paling banyak dicari konsumen sampai saat ini. Penggemar kue kuping gajah yang dulunya anak-anak dan kini orang dewasa tetap menyukai kue kuping gajah. Ini membuktikan kue kuping gajah termasuk salah satu makanan yang tidak tersisih seiring dengan perkembangan zaman. Di samping itu, rasanya yang enak, bentuknya yang unik dan lucu (mirip kuping gajah) serta tidak terlalu keras, membuat kue kuping gajah disenangi semua kalangan umur dari anak-anak hingga orang tua. Bahkan, kue kuping gajah kini mulai banyak dibuat oleh kalangan ibu rumah tangga.